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Guia de Buenas Practicas En Explotaciones Lecheras 2004

Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 402

Editor: Fao Inter-Departmental Working Group (1 de julio de 2005)

ISBN: 9253050942

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 5.9 MB

Descarga de formatos: PDF


La Guia redactada por el grupo de trabajo de IDF/FAO, fue confeccionada para ser utilizada en forma practica por el personal de los establecimientos lecheros. Su uso permitira la comercializacion de leche y productos lacteos de buena calidad. Estas directrices han sido elaboradas a partir de modelos existentes en todo el mundo, si bien no estan destinadas a ser consideradas legalmente obligatorias. La intencion de esta Guia, es proporcionar un esquema de trabajo seguro en la explotacion lechera, que pueda ser aplicado en diversos lugares en el mundo, dando la oportunidad a cada pais de desarrollar modelos propios, que respondan a sus necesidades sanitarias, ambientales y socioeconomicas."

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