Descargar Etiquetado De Los Alimentos Programa Conjunto Fao Oms Sobre Normas Alimentarias Comision Del Codex Alimentarius

Etiquetado de Los Alimentos: Programa Conjunto Fao/Oms Sobre Normas Alimentarias - Comision del Codex Alimentarius

Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 292

Editor: Fao Inter-Departmental Working Group; Edición

ISBN: 9253053801

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 6.1 MB

Descarga de formatos: PDF


El Codex Alimentarius (del latin, "legislacion alimentaria" o "codigo alimentario") reune una serie de normas alimentarias internacionalmente adoptadas. El etiquetado de los alimentos es el instrumento de comunicacion primordial entre el productor y el vendedor de alimentos, por una parte, y el comprador y el consumidor, por otra. Las normas y directrices de etiquetado de los alimentos, publicadas en los distintos volumenes del Codex Alimentarius, se ofrecen ahora compendiadas en un formato compacto que permite su uso y comprension amplios por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentacion, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. En esta cuarta edicion se incluyen textos adicionales adoptados por la Comision del Codex Alimentarius hasta el 2005."

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